T T T
Сведения об образовательной организации Карта сайта

Издательство «Лань» выпустило тираж учебного пособия «Технология кисломолочных продуктов» преподавателей Горского ГАУ

       Издательство «Лань» выпустило тираж учебного пособия «Технология кисломолочных продуктов» преподавателей Горского ГАУ Гогаева О.К., Кадиевой Т.А., Караевой З.А., Демуровой А.Р., Кокоевой А.Т.,  Моргоевой Д.Г..

       В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовых продуктов, требования к качеству заквасок. Пособие содержит теоретическую часть, технику безопасности, цель, особенности техники выполнения работы, порядок оформления отчета о выполнении работы, контрольные вопросы и список литературы.
       Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» для выполнения лабораторных занятий по дисциплине «Технология кисломолочных продуктов». Данное издание подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования и действующим учебным планом.

Print
Автор статьи: Admin-Diana
0 Комментарии
Оценить эту статью:
Нет рейтинга

Категории: Все новостиКоличество просмотров: 75

Теги:

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь to post comments.