T T T
Сведения об образовательной организации Карта сайта

Издательство «Лань» выпустило тираж учебного пособия «Кисломолочные продукты. Технология приготовления» преподавателей Горского ГАУ

      Издательство «Лань» выпустило тираж учебного пособия «Кисломолочные продукты. Технология приготовления» преподавателей Горского ГАУ Гогаева О.К., Кадиевой Т.А., Караевой З.А., Демуровой А.Р., Кокоевой А.Т.,  Моргоевой Д.Г..

       В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовых продуктов, требования к качеству заквасок. Пособие содержит теоретическую часть, технику безопасности, цель, особенности техники выполнения работы, порядок оформления отчета о выполнении работы, контрольные вопросы и список литературы.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов».

Print
Автор статьи: Admin-Diana
0 Комментарии
Оценить эту статью:
Нет рейтинга

Категории: Все новостиКоличество просмотров: 108

Теги:

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь to post comments.